Synteticky vyrábané červenomodré farbivo E128. Pridáva sa do údenín, nápojov a marmelád.

  • Škodlivosť: nebezpečné
  • Živočíšny pôvod: nie
  • Alergén: áno

Popis a účinky E128, Červeň 2G

Červeň 2G je syntetické modročervené farbivo, ktoré radíme do skupiny tzv. azofarbív. Je zakázané v mnohých krajinách vrátane SR (od 2008). Vo Veľkej Británii sa jedná o tradičnú prísadu do údenín. Toto farbivo E128 je pravdepodobne zodpovedné za to, že ovplyvňuje fungovanie hemoglobínu a mohlo by tak aj inak ovplyvniť ľudské zdravie. Avšak, bolo povolené len použitie vo raňajkových párkoch s obsahom cereálií minimálne 6% a v hamburgergerovom mäse s minimálnym obsahom látok rastlinného pôvodu alebo obilnín 4 %. E128 je zakázané tiež v Austrálii, Kanade, Japonsku a Nórsku.

 

E128, Červeň 2G
5 (100%) 1 hlasov