Siričitan draselný je látka vyskytujúca sa vo forme prášku, ktorý obsahuje 45% oxidu siričitého. E225 sa využíva ako konzervant, ktorý zabraňuje šíreniu plesní a húb. Pridávanie do potravín nie je povolené.

  • Škodlivosť: nebezpečné
  • Živočíšny pôvod: nie
  • Alergén: áno

Popis a účinky – E225, Siričitan draselný

Siričitan draselný je látka, ktorá má využitie nielen ako konzervant pod označením E225, ale aj ako antioxidant. Vyrába sa pridaním hydroxidu draselného do kyseliny siričitej. Aj napriek tomu, že nie je povolená môže sa vyskytnúť v džemoch alebo sušenom ovocí. V ovocných džúsoch chráni vitamín C pred jeho degradáciou. Existujú dôkazy, kedy boli u ľudí po požití E225 zaznamenané poruchy chovania, nevoľnosť alebo bolesti hlavy. Pokiaľ môžete, tak sa E225 radšej vyhýbajte.

 

E225, Siričitan draselný
5 (100%) 4 hlasov