Soľ vyskytujúca sa vo forme bieleho prášku nesie označenie E226. Tak ako všetky siričitany aj ten vápenatý zabraňuje hnednutiu ovocia a pôsobí teda ako konzervant. Vyrába sa spojením plynu oxidu siričitého s vápenatým. Siričitan vápenatý je v Európe povolené používať ako prísadu do niektorých potravín. V USA a v Austrálii je však jeho použitie zakázané.

  • Škodlivosť: nebezpečné
  • Živočíšny pôvod: nie
  • Alergén: áno

Popis a účinky – E226, Siričitan vápenatý

Aj napriek tomu, že je E226 povolené, tak po požití je možný výskyt niektorých nežiadúcich účinkov v podobe bolesti hlavy alebo zažívacích problémov. E226 môžeme nájsť v sušenej fazuli, želatíne alebo pri bielení cukrov. Keďže E226 ničí vitamín B1, nemal by sa vyskytovať v potravinách, ktoré slúžia ako zdroj tohto vitamínu.

 

E226, Siričitan vápenatý
5 (100%) 2 hlasov