NAČÍTAVAM

Kliknite a začnite písať.

Látka s krátkym názvom agar a označením E406 je bez farby a zápachu. Agar má pozoruhodnú schopnosť zahusťovať a využíva sa aj ako náhrada želatíny. Ak by sme ju chceli nájsť v jej prirodzenej oblasti výskytu museli by sme prejsť stovky kilometrov, pretože pochádza až z ďalekého Japonska, Nového Zélandu a Indie. E406 sa záskkava z červených morských rias.

  • Škodlivosť: bezpečné
  • Živočíšny pôvod: nie
  • Alergén: nie

Popis a účinky – E406, Agar

Agar (E406) je považovaný za bezpečnú látku a v bežnom množstve nie sú známe nijaké nežiaduce účinky. Z ľudského tela odchádza nepozmenený, pretože naše telo ho nedokáže stráviť. Prijateľná denná dávka je (ADI): 0-25 mg/kg hmotnosti, avšak vo veľmi vysokých koncentráciách môže spôsobiť tráviace problémy. E406 nájdeme v zmrzlinách, cukrovinkách, pekárskych výrobkoch a v rôznych zaváraninových produktoch. Vo farmaceutike sa agar využíva ako preháňadlo.

 

E406, Agar
5 (100%) 3 hlasov