NAČÍTAVAM

Kliknite a začnite písať.

Možno by ste to ani nepovedali, ale oxid kremičitý E551 je bežne dostupný a vyskytuje sa voľne v prírode napríklad v podobe piesku. Má vynikajúce hydroskopické účinky, čo znamená, že pohlcuje vodu, preto je táto jeho vlastnosť najviac využívaná.

  • Škodlivosť: bezpečné
  • Živočíšny pôvod: nie
  • Alergén: nie

Popis a účinky – E551, Oxid kremičitý

Pridaná látka E551 sa vyskytuje v kypriacom prášku, sušenom mlieku, kakau alebo rôznych iných sypkých zmesiach, kde absorbuje vodu a zabraňuje ich zvlhnutiu. Pôsobí aj ako zvýrazňovač vône v smažených lupienkoch a keksíkoch. Výroba oxidu kremičitého pozostáva z mletia kremeňa na jemný prášok a následne sa varí spolu s kyselinou chlorovodíkovou. E551 je povolené používať ako pridanú látku v potravinách v celej EU a aj USA.

 

E551, Oxid kremičitý
5 (100%) 5 hlasov