NAČÍTAVAM

Kliknite a začnite písať.

Kyselina, ktorá sa nachádza aj v ľudskom tele, presnejšie vo svaloch, mozgu a krvnej plazme sa nazýva kyselina L – glutamová a nesie označenie E620. V celej EU je jej používanie povolené, avšak v obmedzenom množstve.

  • Škodlivosť: nebezpečné
  • Živočíšny pôvod: nie
  • Alergén: áno

Popis a účinky – E620, Kyselina L – glutamová

E620 prináša so sebou niekoľko nepriaznivých účinkov na ľudský organizmus. Môže spôsobovať bolesť hlavy, poruchy spánku a zažívacie problémy. Vyskytuje sa v podobe bieleho prášku a získava sa hydrolytickým štiepením rastlinných bielkovín alebo fermentáciou zemiakového škrobu. V potravinárskom priemysle býva kyselina L – glutamová / E620 využívaná ako dochucovadlo, zvýrazňuje teda chuť a vôňu potravín. Obsahuje ju množstvo korenín, instantných pokrmov a aj konzervované potraviny. V kozmetike ju nájdeme v prípravkoch určených na vlasy. Jej používanie je povolené v celej EU.

 

E620, Kyselina L – glutamová
5 (100%) 1 hlasov