Bieliace činidlo E924a, bromičnan draselný, sa získava z reakcie brómu s horúcim roztokom hydroxidu draselného. Látka nesie označenie E924a a jej používanie nie je v EÚ povolené, čo sa však o USA povedať nedá. Američania bromičnan draselný pridávajú napríklad do pochutín značky Burger King, takže si na to dávajte obzvlášť pozor.

  • Škodlivosť: nebezpečné
  • Živočíšny pôvod: nie
  • Alergén: nie

Popis a účinky – E924a, Bromičnan draselný

E924a sa vyskytuje v pekárenských výrobkoch z bielej múky, ale aj ako látka slúžiaca na ošetrenie pivovarského sladu. Vďaka tomu, že má bieliace účinky a pôsobí ako kypriaci prostriedok zabezpečuje lepšie miešanie a následne aj spracovávanie cesta. Svoje miesto má E924a aj v oddelení kozmetiky, kde sa pridáva do zubnej pasty alebo ústnej vody. Je dôležité pripomenúť, že bromičnan draselný / E924a môže byť toxický. Pri nadmernom požití tejto látky sa u ľudí vyskytla nevoľnosť, zvracanie a hnačky. Môže sa stať, že vám po použití zubnej pasty s obsahom bromičnanu draselného začnú krvácať a zapaľovať sa ďasná.

 

E924a, Bromičnan draselný
5 (100%) 2 hlasov