Látka so širokospektrálnym využitím nesúca označenie E925 sa nazýva chlór. Pri prvom počutí slova chlór si určite spomeniete na vydezinfikovanú plaváreň či nemocnicu so špecifickým zápachom. Chlór má vynikajúce dezinfekčné účinky a preto sa používa na čistenie nielen povrchov, ale aj pitnej vody. E925 sa vyrába elektrochemicky, presnejšie elektrolýzou.

  • Škodlivosť: nebezpečné
  • Živočíšny pôvod: nie
  • Alergén: nie

Popis a účinky – E925, Chlór

Jediné využitie chlóru však nespočíva iba v jeho čistiacich účinkoch. Keďže sa jedná o konzervant E925, predlžuje trvanlivosť čerstvého ovocia a zeleniny a jeho bieliaca schopnosť zase upravuje farbu škrupiny vlašských orechov. Nespochybniteľne najdôležitejšou poznámkou je fakt, že E925 je vysoko toxická látka a u nás je jeho používanie povolené len na čistenie povrchovej vody. Nesmie sa teda používať ako pridaná látka v potravinách, pretože spôsobuje veľké množstvo nežiaducich účinkov. Po vdýchnutí chlóru môže človek dokonca umrieť. V USA je chlór ako aditívna látka povolený.

 

E925, Chlór
5 (100%) 2 hlasov