Bromelaín sú vlastne enzýmy, ktoré štiepia bielkoviny na aminokyseliny.

  • Škodlivosť: bezpečné
  • Živočíšny pôvod: nie
  • Alergén: nie je

Popis a účinky E1001, Bromelaín

E1001 sa všeobecne považuje sa zdravotne nezávadnú prísadu. Najčastejšie ho výrobcovia pridávajú sa do mäsových výrobkov a konzerv. Nedostatok enzýmov v tele môže vyústiť do problémov s trávením – nadúvanie, hnačka, kŕče alebo aj zápcha.

 

E1001, Bromelaín
5 (100%) 1 hlasov