E104 je zelenožlté potravinárske farbivo.

  • Škodlivosť: nebezpečné
  • Živočíšny pôvod: nie
  • Alergén: áno

Popis a účinky E104, Chinolinová žlť

Základom výroby je syntetická destilácia uhoľného dechtu, kostí, alkaloidov alebo tiež aj reakcia acetaldehydu s formaldehydom. Chinolinová žlť / E104 spôsobuje alergické reakcie a po viacročných výskumoch sa preukázala aj detská hyperaktivita. Látka je zakázaná Austrálii, Nórsku alebo USA.

V krajinách Európy je známa pod označením E104. V EÚ a Austrálii, je použitie chinolínovej žlte povolené v nápojoch a tiež potravinách ako sú omáčky, dekorácie a polevy. V Kanade alebo v USA nie je použitie chinolínovej žlte dovolené pre potraviny, ale je povolené využitie v liekoch a kozmetike.

 

E104, Chinolinová žlť
5 (100%) 1 hlasov