Žlto-oranžové farbivo, vyrábané synteticky. E110 môžeme nájsť pod anglickými názvami Sunset Yellow, FCF Orange Yellow S alebo FD & C Yellow 6. Patrí do skupiny tzv. azo farbív. Často sa používa v kombinácii s farbivom E123 (Amaranth) pre vytvorenie hnedej farby.

  • Škodlivosť: nebezpečné
  • Živočíšny pôvod: nie
  • Alergén: áno

Popis a účinky E110, Žlť SY

Pre svoju jasne oranžovú farbu je prídavná látka E110 hojne využívaná v nealkoholických nápojoch, v mnohých sladkostiach, v pekárenských výrobkoch, v marhuľovom džeme, marcipáne, zmrzline, horčici, žuvačkách, instantných polievkach a ďalších. Tiež sa používa vo fermaceutickom priemysle, v kozmetike a na dočasné farbenie vlasov.

Žlť SY je synteticky vyrábaná látka. O výrobnom procese E110 nie je veľa informácií, skôr sa ako surovina na výrobu využíval uhoľný decht. Žlť SY je chemicky odvodená od látky Sudan I, čo je preukázaný karcinogén a môže sa v E110 objaviť ako nečistota. Môže vyvolať alergické a astmatické reakcie, žihľavku, opuchy kože, vyrážky či dráždiť žalúdok a vyvolať vracanie alebo hnačka. Nové výskumy ukazujú, že E110 je zodpovedné za zvýšenie detskej hyperaktivity a môže tiež vyvolávať neznášanlivosť aspirínu.

Použitie látky bolo zakázané v Nórsku a Fínsku, plánuje sa jej zákaz vo Veľkej Británii a organizácie FDA podala návrh na zakázanie v EÚ. V USA je jej použitie povolené. Prijateľný denný príjem je stanovený na 4 mg / kg telesnej hmotnosti denne.V súčasnosti nemožno ísť nad rámec EÚ legislatívy – pretože je toto éčko na tzv. “pozitívnom” liste aditív v rozmedzí daných limitov a typov potravín pre EÚ, tak musí byť E110 povolené vo všetkých členských štátoch EÚ.

 

E110, Žlť SY
5 (100%) 2 hlasov