E124 je syntetické jasne červené farbivo. Patrí do skupiny tzv. azofarbív. Má veľmi stabilnú pH a teplotu pri jeho spracovania a skladovania. Je chybne zamieňané za prírodné farbivo Košenila E120. Iné názvy – Cl potravinárska červená 7, košenilová červená A.
- Škodlivosť: nebezpečné
- Živočíšny pôvod: nie
- Alergén: áno
Popis a účinky E124, Ponceau 4R
Ponceau 4R je jahodovo-červené farbivo, ktoré sa používa v rôznych potravinárskych výrobkoch. Je zvyčajne syntetizované z aromatických uhľovodíkov. Svoje vlastnosti si zachováva pri pôsobení svetla, tepla a tiež kyselín, v prítomnosti kyseliny askorbovej však bledne.
Potravinárske označenie je E124. Najčastejšie použitie Ponceau 4R: kečupy, cukrovinky, marmelády, pudingy, žuvačky, mliečne výrobky, limonády, zmrzliny, kompótové ovocie či rybie výrobky.
| NÁVOD AKO SCHUDNÚŤ | ||
|---|---|---|
| Už sa nepokúšajte schudnúť metódou „pokus-omyl“. Cesta za vysnívanou postavou vedie jedine cez kalorický deficit. Jednoducho musíte viac kalórií zo seba vydať ako prijať. K tomu vám výrazne dopomôžu keto/low carb potraviny v spojitosti so zdravým životným štýlom. | ||
| Keto / Low carb manuál | Ako začať – Koľko potrebujete schudnúť | |
| Chcem schudnúť | Do 5 kg – Do 10 kg – Do 15 kg – Nad 15 kg | |
| Keto diéta od | KetoMix – KetoDiet – Chia Shake – NutriFood | |
| Diétne jedlá | Na raňajky – Na obed – Na večeru – Dezerty - Kokteily | |
| Low carb potraviny | Cestoviny – Pečivo – Káva a čaj – Ryža – Placky – Tortilla – Sladidlá – Slané – Sladkosti – Dresingy - Bylinky – Víno | |
| Nie každý má čas a chuť si pripravovať nízkosacharidové jedlá sám. V tom prípade si vyberte low carb/keto program u niektorého predajcu krabičkovej diéty. Lacné to nebude, ale pomocou tabletiek na chudnutie neschudnete. Tie totiž majú len podpornú funkciu a samé nič nezmôžu. | ||
| Krabičková diéta od | Zdravé stravovanie | |
| Tabletky na chudnutie | Hunger Blocker – eSlim – Garsin – Apetit Stop | |
E124 môže spôsobiť astmu, horúčky a na pozore by mali byť najmä ľudia citliví na aspirín. Na základe dlhodobých štúdií na potkanoch a myšiach existuje podozrenie, že sa jedná o karcinogén. U detí môže vyvolať hyperaktivitu. Táto informácia musí byť uvedená na obale výrobkov, ktoré E124 obsajujú.
Prípustný denný príjem E124 bol do roku 2009 0-4 mg na 1 kg telesnej váhy. potom EFSA (Európsky úrad pre bezpečnosť potravín) prehodnotil túto dávku na základe vyskytnutých štúdií a stanovil novú na 0,7 mg/kg váhy / deň. V niektorých krajinách vrátane USA je jeho použitie zakázané.
