Diétne recepty na veľkonočné koláče
Zdieľať
ZÍSKAJ MLADISTVÝ VZHĽAD | ||
---|---|---|
Kolagén | Kyselina hyalurónová | Vitamíny a antioxidanty |
Veľká noc sa nezaobíde bez dobrého jedla a koláčikov. Práve na tie vám dnes dáme inšpiráciu. Ale pozor, nebudú to len také hocijaké koláče! Poradíme vám, ako si upiecť zdravé a zároveň chutné veľkonočné koláče.
NÁVOD AKO SCHUDNÚŤ | ||
---|---|---|
Už sa nepokúšajte schudnúť metódou „pokus-omyl“. Cesta za vysnívanou postavou vedie jedine cez kalorický deficit. Jednoducho musíte viac kalórií zo seba vydať ako prijať. K tomu vám výrazne dopomôžu keto/low carb potraviny v spojitosti so zdravým životným štýlom. | ||
Keto / Low carb manuál | Ako začať – Koľko potrebujete schudnúť | |
Chcem schudnúť | Do 5 kg – Do 10 kg – Do 15 kg – Nad 15 kg | |
Keto diéta od | KetoMix – KetoDiet – Chia Shake – NutriFood – Profidiet | |
Diétne jedlá | Na raňajky – Na obed – Na večeru – Dezerty - Kokteily | |
Low carb potraviny | Cestoviny – Pečivo – Káva a čaj – Ryža – Placky – Tortilla – Sladidlá – Slané – Sladkosti – Dresingy - Bylinky – Víno | |
Nie každý má čas a chuť si pripravovať nízkosacharidové jedlá sám. V tom prípade si vyberte low carb/keto program u niektorého predajcu krabičkovej diéty. Lacné to nebude, ale pomocou tabletiek na chudnutie neschudnete. Tie totiž majú len podpornú funkciu a samé nič nezmôžu. | ||
Krabičková diéta od | Zdravé stravovanie | |
Tabletky na chudnutie | Hunger Blocker – eSlim – Garsin – Apetit Stop |
Vláčna mandľová bábovka
Tento skvelý recept na veľkonočný koláč si určite niekam zapíšte (alebo rovno vytlačte), pretože chutná bábovka nie je výhradne len veľkonočnou záležitosťou.
Čo budeme na prípravu potrebovať?
- 3 vajíčka
- ½ hrnčeka cukru (zdravé náhrady cukru)
- 50 g mandlí
- 140 g špaldovej múky
- 250 ml 33 % smotany na šľahanie
- prášok do pečiva
- kvalitné kakao
- vanilku
- kokosový olej
Postup prípravy
Predtým ako začnete s prípravou cesta, zapnite si rúru na 160 – 180 stupňov a bábovkovú formu si ako obvykle povytierajte kokosovým olejom a vysypte špaldovou múkou.
Následne prejdite na prípravu cesta. Do misky rozbite 3 vajíčka, pridajte cukor a ručným mixérom šľahajte približne 10 minút. Pridajte vanilku a smotanu na šľahanie.
V druhej miske zmiešajte zvyšné suroviny: múku, mandle (tie je potrebné pomlieť) a prášok do pečiva. Obe pripravené zmesi spolu zmiešajte a 2/3 takto pripraveného cesta vylejte do formy na bábovku. Zvyšnú 1/3 cesta doplňte kakaom, opäť premiešajte a vylejte na svetlú časť cesta vo forme.
Pečte približne pol hodiny pri teplote 180 stupňov. Keď je bábovka upečená, necháme ju vychladnúť a až potom vyklápame z formy a krájame. Dobrú chuť!
Veselé veľkonočné muffiny
Veľmi vďačnou maškrtou, ktorou nepohrdne žiaden kúpač sú aj muffiny. Sú ozdobou každého stola a majú skvelú chuť. Výhodou tohto veľkonočného receptu je, že môžete experimentovať a ozdobiť ich podľa seba. Trebárs aj veľkonočnými potravinárskymi ozdobami.
Na zdravší variant budete potrebovať:
- 2 plné hrnčeky ovsených vločiek
- kypriaci prášok
- 2 banány
- 220 g gréckeho bieleho jogurtu
- 2 vajcia
- štvrť hrnčeka mlieka
- 5 polievkových lyžíc medu
- horkú čokoládu, oriešky, hrozienka
- ovocie na ozdobenie, potravinárske ozdoby
Veľkonočné muffiny pripravíte nasledovne
Vločky vysypte do mixéra a rozmixujte ich na hladkú múku. V miske roztlačte banán, zmiešajte s múkou z ovsených vločiek a pridajte aj kypriaci prášok.
Potom pridajte aj jogurt, mlieko, vajcia a oslaďte medom. Do vzniknutého cesta ešte vmiešajte trošku orechov, hrozienka a na drobno nalámané kúsky čokolády.
Hotovým cestom naplňte formičky na muffiny a vložte do vyhriatej rúry. Pečte pri teplote 200 stupňov približne 20 minút. Po upečení ich nechajte vychladnúť a vyklopte z formičiek. Hotovo, môžete zdobiť!
Zdravé veľkonočné medovníky
S medovníčkami sa nám spája skôr obdobie Vianoc. Ale prečo si ich neupiecť aj na Veľkú noc? Kúpte si formičky na vykrajovanie v tvare vajíčka alebo zajačika a môžete sa pustiť do pečenia.
Na medovníkové cesto potrebujete:
- 450 g celozrnnej ražnej múky
- 125 g masla
- 2 vajíčka
- 350 g medu
- 50 g mletých vlašských orechov
- 8 g kypriaceho prášku
- pol čajovej lyžičky škorice
- štipku klinčekov
Postup prípravy
Pokiaľ už máte skúsesnosť s pečením medovníčkov, veľký rozdiel v príprave medzi zdravým a nezdravým variantom budete hladať márne.
Z vyššie uvedených ingrediencií vymiešame nelepivé cesto, ktoré dáme do chladničky odstáť na 2 dni. Cesto potom ešte poriadne spracujeme na pomúčenej doske a vyvaľkáme na hrúbku 4 – 5 mm.
Následne vykrojíme medovníčky, poukladáme na plech a potrieme žĺtkom. Pečieme ich pri teplote 180 stupňov približne 8 – 10 minút. Vychladené ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Nebojte sa farieb, veď Veľká noc je veselá!
Zdravé veľkonočné mrkvové košíčky
Na prípravu potrebujete:
- 160g celozrnej múky
- ½ lyžičky jedlej sódy
- ¾ lyžičky kypriaceho prášku
- štipka soli
- 1 ½ lyžičky mletej škorice
- ½ lyžičky mletého muškátového orieška
- 2 vajcia
- 75 g kokosového oleja
- 2 lyžičky vanilkového extraktu
- 100 ml javorového sirupu
- 120 g strúhanej mrkvy
Na krémovú polevu:
- 180 g smotanového syra
- 2 lyžice javorového sirupu
- 1,5 lyžičky vanilky
Postup prípravy:
V miske zmiešajte vajcia, kokosový olej, javorový sirup a vanilku. Primiešajte suché suroviny, miešajte kým sa nespoja a následne jemne primiešajte nastrúhanú mrkvu.
Cesto rozdeľte rovnomerne do formičiek na muffiny a vložte do vyhriatej rúry. Pečte pri teplote 180 °C približne 20 minút.
Po upečení ich nechajte 5 minút vychladnúť vo formičkách a potom vyberte a nechajte úplne vychladnúť.
Pokiaľ ide o polevu so smotanovým syrom, všetko spolu premiešajte. Ochutnajte a pridajte javorový sirup, ak polevu chcete sladšiu. Ozdobte košíčky.
Zdravý chlebík s brusnicami
Biskupský chlebíček pozná a má rád takmer každý. Podľa nasledujúceho receptu si môžete pripraviť koláčik jemu veľmi podobný. Podľa nás však oveľa chutnejší!
Čo budeme na prípravu potrebovať?
- 1 hrnček múky (celozrnnej)
- 1 hrnček ovsených vločiek
- štipku soli
- 2 kávové lyžice prášku do pečiva
- 1 kávovú lyžicu škorice
- štipku muškátového orieška
- necelý hrnček medu
- štvrť hrnčeka oleja
- pol hrnčeka mlieka
- pol hrnčeka jablkovej detskej výživy
- brusnice (2 hrnčeky)
- 2 ks vajíčok
Postup prípravy
Recept je veľmi jednoduchý a zvládne ho každá gazdinka. Vo väčšej miske zmiešajte všetky ingrediencie okrem brusníc a máte takmer hotovo. Brusnice pridajte do vymiešaného cesta až na záver a jemne zamiešajte.
Formu na pečenie chlebíka vysteľte papierom na pečenie alebo vymastíte olejom a vysypte múkou. Cesto vylejte do formy a pečte vo rúre vyhriatej na 180 stupňov približne 40 minút. Po vychladnutí len vyklopte z formy a môžete podávať!
Tvarohový koláč s čokoládou
Máte radi cheescake? Tento lahodný tvarohový koláčik určite vyskúšajte.
Čo budete potrebovať?
Na korpus:
- 160 g celozrnných keksíkov
- 50 g masla
- lyžicu kakaa
Na tvarohovú plnku:
- 250 g tvarohu
- 250 g mascarpone
- med podľa chuti na ochutenie
- vajíčko
- lyžičku kukuričného škrobu
Poleva:
- horká čokoláda
- maliny na ozdobenie
Tvarohový koláč s čokoládou pripravíte takto
Suroviny na cesto zmiešame a natlačíme na spodok tortovej formy. Tú si samozrejme ešte predtým vystelieme papierom na pečenie. Odložíme do chladničky a pustíme sa na prípravu plnky.
Tvaroh zmiešame s mascarpone, pridáme vajíčko, lyžicu škrobu a ochutíme medom. Vylejeme na korpus a dáme piecť. Pečieme asi 40 minút pri teplote 170 stupňov.
Upečený koláčik odporúčame nechať odstáť v chladničke na 12 hodín, potom ho ozdobíme polámanou horkou čokoládou alebo čokoládovou polevou a poukladáme maliny. Fantázií sa medze nekladú a na ozdobenie kľudne použite aj viac druhov ovocia.
Veľkonočné koláče podľa našich receptov
Snažíte sa schudnúť a udržať si svoju váhu, no zároveň si chcete veľkonočné sviatky užiť plnými dúškami so všetkým, čo k nim patrí?
Vyberte si recept na veľkonočný koláč od nás a už si nemusíte odopierať. Pokiaľ máte aj vy nejaké overené diétne recepty na koláče, budeme radi ak sa s nami o ne podelíte v komentároch! 🙂