Diétne recepty na veľkonočné koláče

Veľká noc sa nezaobíde bez kúpačov, dobrého jedla a koláčikov. Práve na tie vám dnes dáme inšpiráciu. Ale pozor, nebudú to len také hocijaké koláče! Poradíme vám, ako si upiecť zdravé a zároveň chutné veľkonočné koláče, ktorými potešíte nielen kúpačov.

Vláčna mandľová bábovka

Tento skvelý recept na veľkonočný koláč si určite niekam zapíšte (alebo rovno vytlačte), pretože chutná bábovka nie je výhradne len veľkonočnou záležitosťou.

Čo budeme na prípravu potrebovať?

  • 3 vajíčka
  • ½ hrnčeka cukru (zdravé náhrady cukru)
  • 50 g mandlí
  • 140 g špaldovej múky
  • 250 ml 33 % smotany na šľahanie
  • prášok do pečiva
  • kvalitné kakao
  • vanilku
  • kokosový olej

Postup prípravy

Predtým ako začnete s prípravou cesta, zapnite si rúru na 160 – 180 stupňov a bábovkovú formu si ako obvykle povytierajte kokosovým olejom a vysypte špaldovou múkou.

Následne prejdite na prípravu cesta. Do misky rozbite 3 vajíčka, pridajte cukor a ručným mixérom šľahajte približne 10 minút. Pridajte vanilku a smotanu na šľahanie.

V druhej miske zmiešajte zvyšné suroviny: múku, mandle (tie je potrebné pomlieť) a prášok do pečiva. Obe pripravené zmesi spolu zmiešajte a 2/3 takto pripraveného cesta vylejte do formy na bábovku. Zvyšnú 1/3 cesta doplňte kakaom,opäť premiešajte a vylejte na svetlú časť cesta vo forme.

Pečte približne pol hodiny pri teplote 180 stupňov. Keď je bábovka upečená, necháme ju vychladnúť a až potom vyklápame z formy a krájame. Dobrú chuť!

Veselé veľkonočné muffiny

Veľmi vďačnou maškrtou, ktorou nepohrdne žiaden kúpač sú aj muffiny. Sú ozdobou každého stola a majú skvelú chuť. Výhodou tohto veľkonočného receptu je, že môžete experimentovať a ozdobiť ich podľa seba. Trebárs aj veľkonočnými potravinárskymi ozdobami.

Muffiny na Veľkú noc by nemali chýbať pre kupačov.

Na zdravší variant budete potrebovať:

  • 2 plné hrnčeky ovsených vločiek
  • kypriaci prášok
  • 2 banány
  • 220 g gréckeho bieleho jogurtu
  • 2 vajcia
  • štvrť hrnčeka mlieka
  • 5 polievkových lyžíc medu
  • horkú čokoládu, oriešky, hrozienka
  • ovocie na ozdobenie, potravinárske ozdoby

Veľkonočné muffiny pripravíte nasledovne

Vločky vysypte do mixéra a rozmixujte ich na hladkú múku. V miske roztlačte banán, zmiešajte s múkou z ovsených vločiek a pridajte aj kypriaci prášok.

Potom pridajte aj jogurt, mlieko, vajcia a oslaďte medom. Do vzniknutého cesta ešte vmiešajte trošku orechov, hrozienka a na drobno nalámané kúsky čokolády.

Hotovým cestom naplňte formičky na muffiny a vložte do vyhriatej rúry. Pečte pri teplote 200 stupňov približne 20 minút. Po upečení ich nechajte vychladnúť a vyklopte z formičiek. Hotovo, môžete zdobiť!

TIP: Vyskúšajte aj tento recept na banánové guľky, ktoré si rozhodne zamilujete!

Zdravé veľkonočné medovníky

S medovníčkami sa nám spája skôr obdobie Vianoc. Ale prečo si ich neupiecť aj na Veľkú noc? Kúpte si formičky na vykrajovanie v tvare vajíčka alebo zajačika a môžete sa pustiť do pečenia.

Recept na veľkonočné medovníky, ktoré vám určite zachutia.

Na medovníkové cesto potrebujete:

  • 450 g celozrnnej ražnej múky
  • 125 g masla
  • 2 vajíčka
  • 350 g medu
  • 50 g mletých vlašských orechov
  • 8 g kypriaceho prášku
  • pol čajovej lyžičky škorice
  • štipku klinčekov

Postup prípravy

Pokiaľ už máte skúsesnosť s pečením medovníčkov, veľký rozdiel v príprave medzi zdravým a nezdravým variantom budete hladať márne.

Z vyššie uvedených ingrediencií vymiešame nelepivé cesto, ktoré dáme do chladničky odstáť na 2 dni. Cesto potom ešte poriadne spracujeme na pomúčenej doske a vyvaľkáme na hrúbku 4 – 5 mm.

Následne vykrojíme medovníčky, poukladáme na plech a potrieme žĺtkom. Pečieme ich pri teplote 180 stupňov približne 8 – 10 minút. Vychladené ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Nebojte sa farieb, veď Veľká noc je veselá!

Zdravý chlebík s brusnicami

Biskupský chlebíček pozná a má rád takmer každý. Podľa nasledujúceho receptu si môžete pripraviť koláčik jemu veľmi podobný. Podľa nás však oveľa chutnejší!

Upečte si doma brusnicový chlieb podľa tohto receptu.

Čo budeme na prípravu potrebovať?

  • 1 hrnček múky (celozrnnej)
  • 1 hrnček ovsených vločiek
  • štipku soli
  • 2 kávové lyžice prášku do pečiva
  • 1 kávovú lyžicu škorice
  • štipku muškátového orieška
  • necelý hrnček medu
  • štvrť hrnčeka oleja
  • pol hrnčeka mlieka
  • pol hrnčeka jablkovej detskej výživy
  • brusnice (2 hrnčeky)
  • 2 ks vajíčok

Postup prípravy

Recept je veľmi jednoduchý a zvládne ho každá gazdinka. Vo väčšej miske zmiešajte všetky ingrediencie okrem brusníc a máte takmer hotovo. Brusnice pridajte do vymiešaného cesta až na záver a jemne zamiešajte.

Formu na pečenie chlebíka vysteľte papierom na pečenie alebo vymastíte olejom a vysypte múkou. Cesto vylejte do formy a pečte vo rúre vyhriatej na 180 stupňov približne 40 minút. Po vychladnutí len vyklopte z formy a môžete podávať!

TIP: Upečte si doma zdravý a veľmi výživný Ezechielov chlieb podľa nášho receptu.

Tvarohový koláč s čokoládou

Máte radi cheescake? Tento lahodný tvarohový koláčik určite vyskúšajte.

Veľkonočné koláče, ktoré môžete jesť aj počas diéty a chudnutia.

Čo budete potrebovať?

Na korpus:
  • 160 g celozrnných keksíkov
  • 50 g masla
  • lyžicu kakaa
Na tvarohovú plnku:
  • 250 g tvarohu
  • 250 g mascarpone
  • med podľa chuti na ochutenie
  • vajíčko
  • lyžičku kukuričného škrobu
Poleva:
  • horká čokoláda
  • maliny na ozdobenie

Tvarohový koláč s čokoládou pripravíte takto

Suroviny na cesto zmiešame a natlačíme na spodok tortovej formy. Tú si samozrejme ešte predtým vystelieme papierom na pečenie. Odložíme do chladničky a pustíme sa na prípravu plnky.

Tvaroh zmiešame s mascarpone, pridáme vajíčko, lyžicu škrobu a ochutíme medom. Vylejeme na korpus a dáme piecť. Pečieme asi 40 minút pri teplote 170 stupňov.

Upečený koláčik odporúčame nechať odstáť v chladničke na 12 hodín, potom ho ozdobíme polámanou horkou čokoládou alebo čokoládovou polevou a poukladáme maliny. Fantázií sa medze nekladú a na ozdobenie kľudne použite aj viac druhov ovocia.

Veľkonočné koláče podľa našich receptov

Snažíte sa schudnúť a udržať si svoju váhu, no zároveň si chcete veľkonočné sviatky užiť plnými dúškami so všetkým čo k nim patrí?

Vyberte si recept na veľkonočný koláč od nás a už si nemusíte odopierať. Pokiaľ máte aj vy nejaké overené diétne recepty na koláče, budeme radi ak sa s nami o ne podelíte v komentároch! 🙂

Diétne recepty na veľkonočné koláče
5 (100%) 7 hlasov

Pridať komentár