NAČÍTAVAM

Kliknite a začnite písať.

Otázky a odpovede Zdravá výživa

Vitamín A – kde sa nachádza a na čo okrem pleti je dobrý?

Zdieľať

Vitamín A je jeden zo štyroch vitamínov, ktoré sú rozpustné v tuku. Okrem neho ide o vitamíny D, E a K. Vitamín A je významným antioxidantom a spolu s ostatnými antioxidantmi pomáha odstraňovať voľné radikály z tela. Má množstvo benefitov pre telo a určite nejde len o blahodarné účinky na pleť, či zlepšenie kvality pokožky i vlasov.

Vitamín A - kde sa nachádza a na čo okrem pleti je dobrý?

Vitamín A

Existuje v 2 prirodzených formách – vitamín A1 (retinol) a vitamín A2 (3-dehydroretin). Zdrojom vitamínu A je alfa-karotén, beta-karotén a lykopén, čo sú červené a oranžové farbivá. Vitamín A vzniká z provitamínu A, teda predovšetkým z beta-karoténu. Provitamín A nie je vitamín, ale organizmus je schopný jeho metabolickou premenou získať aktívny vitamín A (retinol).

Prečo je vitamín A dôležitý

Vitamín A je schopný dlhodobého skladovania v pečeni, ľadvinách a pľúcach. V organizme sa uchová 1 – 2 roky. Je veľmi potrebný pre normálny vývoj a rast tela, hlavne pre zdravé zuby a kosti.

Dôležité účinky vitamínu A:

  • je potrebný pre rast a obnovu bunkovej membrány
  • chráni sliznice pred infekciami a poškodením slizničnej výstelky dýchacích orgánov, slinných žliaz a tráviacich i močových ciest
  • je nutný pre tvorbu rodopsínu, zrakového pigmentu používaného pri nízkom osvetlení
  • pomáha pri neutralizácii toxických látok
  • spolupôsobí na rast, vývoj a dozrievanie epitelových tkanív, vznik spermií, vývoj plodu a placenty i produkciu testosterónu
  • je nevyhnutný na udržanie zdravých vlasov, kože a spomaľuje jej starnutie
  • na podporu imunitného systému
  • reprodukciu a diferenciáciu buniek rôznych tkanív

Kde sa nachádza Vitamín A

Ako retinol sa nachádza v potravinách živočíšneho pôvodu:

Vitamín A - kde sa nachádza a na čo okrem pleti je dobrý?

  • olej z rybej pečene
  • pečeni
  • olejnaté ryby
  • mlieko, syr, maslo a mliečne výrobky
  • vaječný žĺtok

Ako 3-dihydroretinol, čiže vitamín A2 sa nachádza:

  • v morských rybách, napríklad v makrele

Ako provitamín A – β-karotén sa vyskytuje v rastlinných i v živočíšnych zdrojoch, pričom vysoký obsah majú:

  • mrkva
  • brokolica
  • melón
  • šalát, špenát a iná listová zelenina
  • marhule
  • pomaranče
  • paprika a paradajky

Vitamín A - kde sa nachádza a na čo okrem pleti je dobrý?V črevách sa mení na vitamín A len v množstve potrebnom pre telo. Pre lepšie vstrebávanie β-karoténu v organizme je nutné konzumovať zeleninu vo forme šalátov s olejom.

Vitamín A – aká je odporúčaná denná dávka

Odporúčaná denná dávka vitamínu A je 0,8 mg/deň. Tehotným ženám sa neodporúča užívať viac než 2,4 mg retinolu denne, aby nedochádzalo k poškodeniu nervového systému plodu. Užívanie vitamínu A je preto potrebné konzultovať s lekárom. Prírodný provitamín A, čiže beta-karotén by mal byť bez vedľajších účinkov. Pri cukrovke však môžu nastať ťažkosti v premene beta-karoténu na vitamín A.

Nedostatok Vitamínu A

Avitaminóza, čiže nedostatok vitamínu A patrí k najrozšírenejším vitamínovým deficitom v rozvojových krajinách. Postihuje hlavne deti, ktorých pečeň je veľmi malá. V nej sa totiž vitamín skladuje. Nedostatok vitamínu A spôsobuje vysychanie očnej rohovky, poškodzuje očnú sietnicu a môže sa prejaviť šeroslepotou, v horších prípadoch až slepotou. Ďalej sa prejavuje náchylnosťou k infekciám a zápalom, či poruchami imunity i nervového systému. Objavuje sa aj zníženie pohlavnej aktivity či spomalenie pohlavného vývoja.

Medzi ďalšie poruchy pri nedostatku vitamínu A patria:

  • zníženie imunity
  • poruchy vzniku spermií a rozmnožovania
  • poruchy rastu kostí
  • anémia (chudokrvnosť)
  • sklon k zápalom a iné

Rizikové skupiny, trpiace nedostatkom vitamínu A:

  • dojčiace a tehotné ženy
  • novorodenci
  • mladé ženy
  • muži starší ako 65 rokov
  • ľudia majúci dlhodobo slabú výživu, poruchy trávenia alebo vstrebávania – Crohnova choroba
  • tí, ktorí majú nedostatok zinku – je nutný pre metabolizmus vitamínu A
  • alkoholici
  • užívatelia niektorých liekov – antibiotiká, diuretiká (zvyšujú stratu zinku cez ľadviny)
  • tí, ktorí trpia chorobami slinivky brušnej

Predávkovanie vitamínom A

Vitamín A je jedným z mála, ktorý môže spôsobiť hypervitaminózu – čiže ochorenie z nadbytku tohto vitamínu. Ukladá sa totiž v pečeni. Sledovaním žien, ktoré užívali hormonálnu antikoncepciu a potom ju vysadili, sa zistilo, že ich hladina vitamínu A v krvi bola veľmi vysoká. Nadbytok vitamínu A v tehotenstve, hlavne v prvom trimestri môže spôsobovať rázštepy, alebo poškodiť embryo, podobne ako aj jeho nedostatok. Preto potreba vitamínu A je v tehotenstve ohraničená.

Vitamín A - kde sa nachádza a na čo okrem pleti je dobrý?

Predávkovanie vitamínom A môže spôsobiť aj osteoporózu a môže byť príčinou spontánnych kostných zlomenín. V prípade dlhodobého užívania, nad 30 mg/deň môže dochádzať k bolestiam hlavy, vysychaniu kože i slizníc, ale aj strate vlasov, či k podráždenosti. Ojedinele sa môže vyskytnúť poškodenie pečene, hlavne v kombinácii so zníženou funkciou obličiek.

NÁŠ TIP: Pokiaľ si myslíte, že môžete trpieť na nedostatok alebo predávkovanie vitamínom A, poraďte sa so svojím lekárom.

Vitamín A – kde sa nachádza a na čo okrem pleti je dobrý?
5 (100%) 4 hlasov
Marika Čierniková

8 rokov sa venujem fitness modelingu. Zdravá a vyvážená strava je podľa mňa pri cvičení i chudnutí najdôležitejšia. Snažím sa zdieľať svoje skúsenosti a poradiť každému, kto sa nevie vymaniť z nekonečného blúdneho kruhu. Okrem cvičenia rada cestujem a pečiem chutno-zdravé dobroty. :-)

  • 1

Pridať komentár

Vaše osobné údaje nebudú zverejnené.