Vianočné pečivo bez cukru: Určite to ide

Už sa tešíte na Vianoce a snažíte sa na ne pripraviť čo možno najstarostlivejšie? Potom celkom iste pečiete vianočné pečivo. Čo tak skúsiť tento rok pečivo a cukrovinky, ktoré nebudú obsahovať cukor?

Že to nejde? Omyl, takéto koláče si bez problémov upečiete. My vám v nasledujúcich riadkoch dáme hneď 3 tipy na skvelé pečenie bez cukru, ktoré je chuťovo unikátne. Pravdupovediac, možná návšteva ani nespozná, že v ňom repný cukor obsiahnutý nie je.

Vynikajúce marokánky bez cukru

Naším prvým tipom na zdravé recepty, ktorých nájdete viac tu, sú marokánky bez cukru. Zaobídeme sa tiež bez živočíšnych výrobkov a bielej múky.

Budeme potrebovať:

• 100 g jemne namletých ovsených vločiek,
• 200 g zmesi sušeného ovocia,
• 3 väčšie lyžice obilného sirupu,
• 100 g zmesi orechov a semienok,
• horkú čokoládu- cca 100 g,
• 250 ml rastlinného mlieka,
• 1/4 lyžičky kôry z chemicky neošetreného citróna,
• štipku soli.

Ako na to?

Najprv nakrájame sušené ovocie na malé kúsky. V hrnci následne zmiešame mlieko so sirupom. Potom pridáme orechy, soľ, ovocie, citrónovú kôru a vločky. Varíme, až vznikne hustá kaša. Z tej vytvoríme placky a pečieme na plechu s papierom na pečenie pri teplote 180 ° C. Na okrajoch marokánky zhnednú. Po vychladnutí ich máčame v rozpustenej  čokoláde.

Medové perníčky bez cukru a vajcia

Aj perníčky môžu byť zdravé. Nie je pritom nutné použiť ani vajcia, ani, bielu múku či maslo. Ostatné ingrediencie drahé nebudú.

Budeme potrebovať:

• 100 g kvalitnej celozrnnej ražnej múky,
• 1 lyžicu jačmenného sladu(sladěnka),
• 40 g ovocnej pasty z datlí, marhúľ či sliviek,
• 30 g kokosového oleja,
• 1 lyžička kypriaceho prášku bez chémie,
• 1,5 lyžičky perníkového korenia,
• 1 lyžica rozomletého chia semienka,
• soľ,
• 3 lyžice vody.

Ako na to?

Najprv si v malej miske zmiešame mleté chia semienka, vajcia, vodu a necháme všetko cca 10 minút napučať. Potom v miske vyšľaháme slad, vajcia a mäkkú pastu. V druhej miske sa zmiešajú korenie, múka, kypriaci prášok a soľ. K suchej zmesi pridáme tú mokrú. Cesto miešame zhruba 5 minút. Váľať možno ihneď. Z hrubého plátu potom vykrajujeme medovníčky. Piecť budeme na 170 ° C maximálne 8 minút.