NAČÍTAVAM

Kliknite a začnite písať.

Otázky a odpovede Zdravá výživa

Čo jesť namiesto chleba a pečiva? 10 tipov ako nahradiť chlieb

Zdieľať

Čerstvý, voňavý a chrumkavý… tak presne taký chlieb máme všetci najradšej. Ale ako nahradiť chlieb počas diéty, čo najviac chutným variantom? Čo jesť namiesto chleba a pečiva, aby boli naše raňajky zdravšie, no napriek tomu chutné? Aké sú ďalšie diétne náhrady chleba, keď nás trápia tráviace ťažkosti? Inšpirujte sa nasledovnými alternatívami a spôsobmi ako nahradiť chlieb a pečivo všeobecne.

Čo jesť namiesto chleba a pečiva?

1. Bielkovinový chlieb

Bielkovinový chlieb možno považovať za jednu z najlepších alternatív klasického chleba. Skvelá konzistencia, chuť a zloženie konkuruje klasickému zemiakovému chlebu. Preto ho odporúčame najmä začiatočníkom, pre ktorých môže byť odvykanie od chleba ťažšie.

Vysoký obsah bielkovín (27 %), nízky podiel sacharidov (4 %) ho predurčuje na konzumáciu aj vo večerných hodinách. Aj preto je označovaný ako večerný. Vďaka podielu bielkovín ho konzumujú najmä nadšenci fitness, pretože napomáha regenerácii a rastu svalstva.

2. Pita chlieb

Arabský chlieb alias pita pripomínajúci placku vám síce nepomôže k výraznej strate kilogramov, ale určite patrí medzi zdravší variant, ktorý stojí za vyskúšanie. Zmes olivového oleja, žitnej alebo špaldovej múky a ľanových semiačok zabezpečí dostatočný prísun zdravých tukov, bielkovín, vitamínov skupiny B a E i minerálnych látok.

Vďaka vzhľadu kapsy ho možno naplniť kuracím mäsom a šalátom. A tak si môžete pripraviť chutný zdravý obed na rôzne spôsoby. Super spôsob ako nahradiť chlieb.

3. Maces

Ďalšia skvelá náhrada chleba je maces – židovský nekvasený chlieb. Maces je považovaný za diétny variant chleba, odporúčaný najmä pri tráviacich ťažkostiach. Je vhodný pre ľudí s pálením záhy, pri nadmernej kyslosti v žalúdku, žalúdočných vredoch a mnohých ďalších zažívacích problémoch.

Prečo? Má schopnosť viazať škodlivé látky z čreva a tak ich odstraňovať. Nenafukuje a nezaťažuje trávenie. Takže čo jesť namiesto pečiva a chleba? Rozhodne aj Maces!

4. Cícerový chlieb

Stále neviete ako nahradiť chlieb? Vyskúšajte cícerový chlieb. Aj keď cícer nie je príliš nízkokalorický, jeho zdraviu prospešné účinky mu nemožno odoprieť. Vďaka obsahu vlákniny napomáha znižovať LDL cholesterol, reguluje hladinu cukru v krvi a zlepšuje trávenie.

Cícer patrí medzi strukoviny, čiže vám dodá dostatok energie, zasýti a tak v konečnom dôsledku zjete menej, než obvykle. Cícerový chlieb jedzte na raňajky, desiatu, ale aj k obedu.

TIP: Odporúčame si pripraviť aj tzv. Ezechielov chlieb, ku ktorému u nás nájdete aj recept.

5. Kukuričný chlieb

Kukuričný chlieb vyrobený zo zmesi kukuričnej, ryžovej múky a pohánky je ďalšou zdravou alternatívou a spôsobom ako nahradiť chlieb. Pri kúpe však dávajte pozor na zloženie. Vyhnite sa kukuričnému chlebu rôznych príchutí, ktorý môže byť v konečnom dôsledku omnoho kalorickejší, než klasický pšeničný zemiakový chlieb.

Krehký kukuričný chlieb konzumujte so zeleninou, vajíčkami alebo šunkou. Pozor však na množstvo. Jeden 10 gramový kúsok chlebíka totiž obsahuje až okolo 40 kalórii.

6. Cuketové placky

Milovníkov cukety iste potešíme. Cuketové placky sú jednoduché na prípravu a sú naozaj skvelou prílohou, ktorou môžno nahradiť chlieb. Nastrúhajte cuketu, posoľte, zbavte ju prebytočnej vody a pridajte slnečnicové semiačka, vajce i konzervu tuniaka. Vyformujte placky a pečte na plechu vystlanom papierom na pečenie. Hotovo!

Cuketa detoxikuje, odvodňuje a zlepšuje trávenie. Vďaka nízkemu obsahu kalórii je ako vyšitá do redukčnej diéty.

7. Polystyrénové chlebíky

Hoci sú častokrát označované za diétne, nemyslí sa tým však redukčná diéta, počas ktorej chcete chudnúť. Sú diétne v zmysle – ľahko stráviteľné. Zasýtia, ak vás trápia tráviace ťažkosti.

Táto náhrada chleba obsahuje vysoké množstvo sacharidov a preto pri konzumácii dávajte pozor na množstvo. Vhodné kombinácie sú najmä s potravinami s vysokým podielom bielkovín ako napríklad cottage, šunka, vajíčka, či tuniak.

Polystyrénové chlebíky - čo jesť namiesto chleba a pečiva?

8. Knäckebrot

Konzumácia tohto produktu je sporná. Niektorí ho odporúčajú, iní prísne zakazujú a považujú ho za nezdravý spôsob ako nahradiť chlieb a pečivo. Za najväčšiu nevýhodu je považované vysoké množstvo kalórii na pomerne malý kúsok knäckebrotu.

My sme však názoru, že pokiaľ tieto chlebíky budete jesť s mierou a kombinovať so zdravými druhmi potravín, kľudne si ich k raňajkám dopriať môžete. Vhodné sú potraviny s vysokým obsahom bielkovín, ktoré znižujú vysoký glykemický index.

9. Kaše

Našim horúcim tipom sú rôzne druhy káš. Skutočnú chuť chleba len ťažko nahradiť. A preto ak vám nechutia vyššie uvedené náhrady pečiva a chleba, vyskúšajte najrôznejšie kaše. Pohánková, ovsená, na sladko, na slano, s ovocím, so semiačkami… Vaše zdravé raňajky môžu vypadať a chutiť vždy inak a na chuť chleba si ani len nespomeniete.

10. Tvarohové pečivo + recept

A čo tak homemade náhrada chleba? Tým, ktorým nevadí stráviť v kuchyni pár minút na viac dávame do pozornosti tvarohové pečivo. Keďže je bez múky, obsahuje veľa bielkovín a málo tukov, možno ho konzumovať kedykoľvek počas dňa. Na internete nájdete mnoho receptov. Vyskúšajte ten náš.

Čo budete potrebovať?

  • 250 gramov tvarohu
  • 4 vajcia
  • soľ
  • kypriaci prášok
  • rozmarín
  • cesnak
  • mak alebo sezam na posypanie

Ako na to?

Tvaroh a vaječné žĺtky zmiešajte v miske. Pridajte kypriaci prášok a soľ. Následne ušľahajte pevný sneh a vmiešajte do tvarohovej zmesi. Nakoniec pridajte rozmarín a prelisovaný cesnak.

Zo zmesi vytvarujte lyžicou malé kopčeky a poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Posypte makom alebo sezamom a pečte v rozohriatej rúre na 150°C približne 15 minút.

Nahradiť chlieb a pečivo nie je ťažké

Ako vidíte, existuje hneď niekoľko možností ako nahradiť chlieb. Pokiaľ ste sa ho z akéhokoľvek dôvodu rozhodli nejesť, určite vyskúšajte vyššie uvedené náhrady pečiva. Hoci klasický chlieb nepatrí medzi najzdravšie potraviny na svete, pokiaľ bude váš jedálniček vyvážený a pestrý, pokojnesi kúsok klasického zemiakového chleba môžete dopriať. Máte ďalšie tipy ako nahradiť chlieb a pečivo? Čo jesť namiesto chleba a pečiva? Určite sa s nami podeľte.

Čo jesť namiesto chleba a pečiva? 10 tipov ako nahradiť chlieb
5 (100%) 4 hlasov
Marika Čierniková

8 rokov sa venujem fitness modelingu. Zdravá a vyvážená strava je podľa mňa pri cvičení i chudnutí najdôležitejšia. Snažím sa zdieľať svoje skúsenosti a poradiť každému, kto sa nevie vymaniť z nekonečného blúdneho kruhu. Okrem cvičenia rada cestujem a pečiem chutno-zdravé dobroty. :-)

  • 1

Pridať komentár

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Sleduj náš Instagram